Recette de petit-déjeuner healthy & gourmand

Le combo jus frais x bowl protéiné x pancakes gourmands 🌞

Un petit-déjeuner qui fait du bien au corps et à l’énergie : des vitamines avec un jus frais, des protéines pour la satiété, et une petite douceur maison pour la gourmandise. Le tout rapide à préparer et parfait pour bien commencer la journée.

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🍊 Jus frais orange, carotte & gingembre

Un jus plein de vitamines pour réveiller le corps en douceur. L’orange apporte de la vitamine C, la carotte de la douceur et le gingembre une petite touche tonique.

Ingrédients (1 grand verre)

• 2 oranges
• 1 petite carotte
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 1/2 citron (optionnel)

Préparation

1. Pressez les oranges et le citron.
2. Passez la carotte et le gingembre à l’extracteur ou à la centrifugeuse (ou râpez finement la carotte si besoin).
3. Mélangez le tout et dégustez bien frais.

✨ Astuce : ajoutez quelques glaçons et une pincée de curcuma pour un boost anti-inflammatoire.

🥣 Bowl protéiné yaourt, granola & fruits de saison

Un bowl crémeux, rassasiant et plein de textures : protéines, fibres et bons gras pour tenir toute la matinée.

Ingrédients (1 bol)

• 150 g de yaourt grec ou végétal riche en protéines
• 1 cuillère à soupe de purée d’amande ou de cacahuète
• 1 petite poignée de granola
• 1 fruit de saison (pomme, poire ou kiwi)
• 1 cuillère à soupe de graines (chia, lin ou courge)
• 1 filet de miel ou de sirop d’érable

Préparation

1. Versez le yaourt dans un bol.
2. Ajoutez la purée d’oléagineux et mélangez légèrement.
3. Disposez les fruits coupés, le granola et les graines.
4. Terminez avec un filet de miel ou de sirop d’érable.

✨ Option boost : ajoutez une cuillère de protéines végétales en poudre.

🥞 Pancakes banane & avoine

Des pancakes rapides, nourrissants et naturellement sucrés grâce à la banane.

Ingrédients (6 petits pancakes)

• 1 banane bien mûre
• 1 œuf
• 40 g de flocons d’avoine
• 1/2 cuillère à café de levure
• 1 pincée de cannelle
• 1 cuillère à café d’huile de coco (pour la cuisson)

Préparation

1. Écrasez la banane dans un bol.
2. Ajoutez l’œuf et mélangez.
3. Incorporez les flocons d’avoine, la levure et la cannelle.
4. Faites cuire de petits pancakes dans une poêle légèrement huilée (environ 2 minutes par face).

Servez avec quelques fruits frais, un peu de yaourt ou un filet de sirop d’érable.

✨ Option gourmande : ajoutez quelques pépites de chocolat noir dans la pâte.

💡 Le petit conseil Chez June
Si vous manquez de temps le matin, vous pouvez préparer le granola bowl et la pâte à pancakes la veille. Il ne restera plus qu’à cuire les pancakes au réveil pour un petit-déjeuner à la fois rapide, nourrissant et gourmand.